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iphone的深浅色不能自动切换 为什么水果时间放长了颜色会变黄？

实习编辑 • 2023-11-20 05:49:07 • 教育培训 • 阅读 3

为什么水果时间放长了颜色会变黄？

当苹果削皮或切开放置一段时间后，切面的颜色会由浅变深，最后变成深棕色。

变色反应主要是由于这些植物中存在酚类化合物。例如:多酚、儿茶酚等。酚类化合物容易被氧化成醌类，即变色为黄色，随着反应量的增加颜色逐渐加深，最后变成深棕色。氧化反应是由于与空气中的氧气接触，细胞内释放出酚氧化酶。

在组织受损之前，酚氧化酶存在于细胞器中，可以不要接触酚类化合物，空气中的氧气会t进入，所以没有氧化变色反应。当细胞组织受到损伤时，释放出酚氧化酶与酚类化合物接触，催化酚类化合物氧化，在空气中氧气的作用下，会发生变色反应。其中多酚可以直接氧化成醌类而变色。儿茶酚分子被酚氧化酶聚合。两个邻苯二酚分子连接在一起形成邻苯二酚二聚体，二聚体可以成对连接形成四聚体。单个的邻苯二酚分子及其二聚体和四聚体是无色的，但是邻苯二酚四聚体可以形成聚合物，聚合物是紫色的。因此，形成的聚合物越多，切口表面就越黑。

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苹果变色后，维生素c含量会降低，影响营养价值。为了防止切好的苹果变色，可以不与空气接触。最好的方法是将苹果浸泡在盐水中。

■让切好的苹果不变色。

切好的苹果很快就会颜色暗淡，影响美观。有什么巧妙的方法可以改变吗？

it这很简单。在苹果的切面上滴一些柠檬汁，既能保持颜色不变，又能保持原味。其他容易变色的水果也可以这样处理，效果不错！

苹果笔如何关倾斜？

倾斜笔画，左右笔画深。applepencil笔尖的两个倾角传感器可以精确计算出手的方向和倾角。当您书写或绘图时，多点触控显示器可以检测每个传感器的相应位置。因此，你只需要像炭笔或传统铅笔一样倾斜applepencil，就可以创造出不同深浅的明暗效果。

变色苹果颜色空气酚类化合物

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