如何制作苹果树？"活到一百岁？让苹果树"活到一百岁，就像人想活一百岁，不过是美好的愿望。在农村种过苹果的人都知道，苹果树的寿命最多50年左右。幼苗两三年就开始结果，虽然果实可以持续几十年，但是树龄越大，产量和品质越差，因为树本身已经衰老，很难为果实提供更好的营养，就像人一样，最佳的生殖年龄在青年时期。一棵苹果树最有用的寿命一般是20年左右。
因此，胶东上世纪80年代栽培的红富士苹果大多已经老化，结果能力下降，果实品质差，效益逐年降低。如果你能如果你不能生产好苹果，你就不能他们卖不了好价钱。因此，近年来，破坏园林，重建园林的现象很多。小苹果树结出的果实质量好，价格往往是老苹果树结出的果实的两倍。而园林的破坏和重建间隔时间长，土地利用率低。因此，人们都希望苹果树能为人们服务更长的时间，结出更多更好的果实。事实上，制作苹果树是完全可行的活一百年"即通过根系嫁接更新改造老、劣质苹果园。
老劣质苹果园虽然容易发生病害，但树势衰弱，产量和质量严重下降，难以取得好的效益。而老苹果树根系发达，腐烂病多发生在大枝和树干中上部，树干下部腐烂病较少。根嫁接改造老园子，就是充分利用老苹果树的这一优势。通过更新，一般20年以上的树依然结出好结果。经过7~8年的更新，果园丰产性能好，果实品质高。更重要的是，嫁接再生后，可以迅速进入结果期和丰产期。
根嫁接再生技术是在老苹果园秋冬季落叶后，将主枝剪掉，只留1.5米左右的主干，并涂抹药剂保护主干。在秋季施肥的基础上进行冬季灌溉，以保持树木的水分。在实际生产中，一般采用两种嫁接方法，第一次嫁接在苹果树萌芽前后进行，第二次腹部嫁接在6月上旬进行。当一些大树的基部腐烂无法嫁接时，可以把大树挖出来，嫁接在大树下面的小根上，嫁接的树枝成活后连在一起。嫁接改造后要加强管理，及时脱袋解绑，堆土保护，加强水肥管理，做好修剪整形，加强病虫害防治。
所以老苹果树活百年的很少，但只要加强管理，及时嫁接更新，苹果树可以保持几十年的高产。在我们最早的红富士苹果繁殖地，70年代嫁接红富士的老树，经过几次嫁接更新，已经茁壮成长，产出的红富士苹果是最纯正的。
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