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蜂窝软细的蒸馒头,只能用酵母蒸。
经常有人说馒头不好蒸,不是死面就是口感差。
事实上,它非常简单,只要混合面团,制作面团,揉捏面团,成型,蒸熟,然后放在冰箱里。;不要每一步都偷懒。
1、面粉500克,酵母5克,绵白糖15克,用30-35℃左右的温水(手不烫不冷,很舒服很合适),慢慢加水,调成絮状,揉成光滑的面团,不摊,放在暖和的地方发酵至原来体积的1.5-2倍。
2、揉面,在面板上撒上干粉,取出发酵好的面团,在面板上同方向揉面,一定要把里面的空气完全排空,这样馒头就会有细密的蜂窝。
揉捏时,不要揉捏。;不要盲目揉捏。it真是一团糟。揉好面筋后,馒头会失去弹性,入口不蓬松。
3.成型中。揉好的生馒头要发酵两次。蒸锅里放足够的冷水,把生馒头放在抽屉里,发酵20分钟后,整个生馒头就在你手里轻轻发酵了。
4.蒸汽。将锅放入冷水中,刚开始火会很猛,saic后转中火,蒸15-20分钟,然后停3-5分钟揭开馒头,保证软白。
馒头是冷水煮还是热水煮,取决于你放什么进去发酵。用酵母做的食物必须用冷水蒸,其他的,比如老脂肪发酵,用热水。
ps如何拍出曲面立体效果的照片?我没有。;我不太明白那是一种什么样的曲面立体效果,所以我试着用ps做了一个。
以你发的图为例,在ps中打开,复制背景图层:
在背景和背景复制层之间新建一层,用白色填充。这一步主要是弯曲后有一个白色的背景。
然后按ctrlt适当缩小图片:
单击箭头所示的按钮切换到变形模式:
在变形预设中选择拱门:
如图设置拱度参数,拱度为-20:
然后适当旋转角度,确定未来效果:
添加图层样式效果,投影,增加立体感。参数设置如下所示:
最终完成效果:
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愚见,利用ps(cs6)的3d功能达到不错的效果。演示如下:
创建一个新的层,你需要弯曲,如上所示。
选择"3d"在图层控制面板中。
在"从预设创建网格
选择"汽缸和汽缸从下拉菜单中。
单击创建按钮。
创作后的效果。顶部的几个按钮可以调节你想要的角度。再试一次。
调整好你需要的效果后,按住ctrl键,用鼠标点击图层,把想要的
弯曲效果图片被加载到所选内容中。
然后ctrlj复制新图层。
复制后的最终效果。
许多用于调节环境光的参数可以根据需要进行调节。